In vielen Branchen, von der Lebensmittelproduktion bis zur Pharmazie, ist die Gewährleistung einer konstanten Produktqualität von größter Bedeutung. Unternehmen stehen vor der Herausforderung, Qualitätsabweichungen zu minimieren und sicherzustellen, dass ihre Produkte den strengen Standards entsprechen. Die Identifikation und Charakterisierung von Materialien ist oft mit komplexen Analysen und kostenintensiven Labortests verbunden, die zudem Zeit und Ressourcen erfordern.

Der Kaffeedemonstrator veranschaulicht eine KI-gestützte Spektralanalyse zur Bestimmung von Inhaltsstoffen und Qualitätsanalyse von Kaffeebohnen.  Dabei wird ein Handspektrometer zur Erfassung des Reflektionsspektrums der Kaffeebohnen genutzt. Die Ansteuerung der Geräte sowie die Auswertung der Messungen erfolgen durch eine spezielle App (HawkSpex® Scan). Die Demonstrationsobjekte sind von bloßem Auge nicht zu unterscheidende Kaffeesorten mit unterschiedlichen Altersgraden. Der Demonstrator verdeutlicht die Leistungsfähigkeit der spektralen Sensorik und KI-Algorithmen bei der Analyse und Unterscheidung von scheinbar identischen Kaffeebohnen anhand ihrer Beschaffenheit und Qualität.

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